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出国旅游指南  >  美味情人 首尔甜品旅

美味情人 首尔甜品旅

浏览次数:1290     发布时间:2012-06-21

首尔一直都是亚洲最IN的潮流胜地,在这个Fashion的城市里,偏寒冷的空气中散发出来的却是浪漫的气息,你有没有嗅到那么一丝丝甜蜜的味道?让小编带你一起来一场有关甜品的寻觅之旅吧。
店名:Passion5

地址:首尔市龙山区汉南洞729-74
营业时间:07:30--19:00
甜蜜指数:★★★★
你可以想象一家咖啡店、蛋糕店、巧克力店加上一家面包房,这是同一家店吗?Passion5就是这样的一家小店。刚进店门的时候,可以感受到咖啡厅的空间,再往里面走进去一些的话,有堆满德国Baumkuchen等新鲜出炉的面包,在你不经意间,其实你已经走进了面包店,这会吸引你继续往里走,映入你眼帘的是蛋糕展示的地方。虽然咖啡厅,你可以畅意的享受美味的三明治和咖啡,但是因为店内空间不是很大,所以那些买完打包带走的人比较多。Royal,strawberry, cafe等三个种类的布丁和面包以及曲奇都是Passion5非常有人气的糕点。
 
店名:PAYARD

地址:首尔市中区忠武路1街新世界总店名品馆6楼
营业时间:10:30--20:00
甜蜜指数:★★★★★
曾被美国电视剧《欲望城市》中被专栏作家Carrie Bradshaw誉为是提供“全纽约最棒的甜点”的Payard蛋糕店,在首尔已经登陆了。如果你连甜品也要很享受排场的话,那么一定要关注这里。这里准备了clair、Louvre等甜点和quiche、warm salad、混入新鲜rucola的奶油披萨饼,以及一些可以简简单单享受的食物。
Payard的创始人Fran-ois Payard是在美国享有盛名的法式甜点大师,位于纽约上东区的Payard店面内总是挤满了慕名而来的食客。韩国朝鲜大酒店不仅与他签订了独家协议书,而且还将自己的甜点师们派到了美国跟随Payard本人学习,为的就是能够在韩国重现出Payard甜点独有的风味。
位于新世界百货商店本馆(名品馆)6层的Payard,装潢依然延续了纽约店内经典的鹅黄色系风格,明亮又不失温暖。木质椅子配上如同小小草坪一般的椅垫,与窗外的雕塑公园和植物自成一趣,有种贴近自然的舒适在里面。
这里营业两年多以来,虽然接受了不少媒体的采访与报道,却从没有主动对外进行过宣传。即便如此,由于网络上信息的快速传播,Payard不仅以它全新的概念诱发了人们的好奇心,同时也以上等的甜点品质树立了良好的口碑,成为人们追捧的对象。
这里卖的甜点不同于一般咖啡厅里常见的提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋糕之类,而都是精工细作的法式甜点。无论从创意、外型、用料,还是口感上,都能带来浓厚醇正的法式风情。
最有名的甜点要数法式苹果派了。根据甜点师的介绍,制作的时候要先将一个小苹果削皮挖空,中间填满麦芽糖后放进烤箱5分钟。这样既能品尝到绵软又爽口的苹果果肉,又能看到一个完整的小苹果躺在鲜奶油和千层酥中间,鲜奶油的味道也不会过于甜腻,可以很好的烘托出苹果清甜的味道来。
外型如同个洋葱头般可爱的甜点是芒果慕斯,外面薄薄的一层奶油下包裹的是混合着芒果果肉的高级慕斯。芒果慕斯入口即化,芒果的绵甜中带出一点点微酸,只在舌尖上稍停片刻便会满齿留香。
巧克力慕斯也是这里的人气甜点。不同与水果慕斯的清爽,巧克力慕斯的味道十分醇厚,丝滑的口感,不会太甜也不会太苦,刚刚够人无尽回味的程度。
另外一道是口感奇妙的树莓慕斯。刚入口的时候能感受到树莓的酸味,停留在舌头上的时候则是慕斯的甜味,咽下去之后又能重新感受出酸味来,而且似乎越吃越会习惯于这种味道。据甜点师介绍,虽然有的人不能接受这种味道,不过喜爱这道甜点的人会吃上瘾。
这里提供的菜单除了甜点和咖啡外,还有三明治、比萨饼及简单的法式料理,吸引了不少附近的上班族前来享受午餐。除此以外,还销售可用作送礼的高级麦芽糖,并且提供特别的蛋糕定制服务。
 
店名:CAFE aA

地址:首尔市麻浦区西桥洞408-11
营业时间:09:30--20:30
甜蜜指数:★★★
cafe aA,这家咖啡店在博物馆在aA The Design Museum的一层,去的话应该很容易发现的。博物馆展示作品的几层楼并不是常常开放的,通常要等到有展览活动的时候才开,不过不清楚要不要买票呢。咖啡店的风格理念是"旧仓库感"。放上一些欧洲感,现代感的家具装饰什么的,大概自己喝咖啡的时候也能尝出点艺术的味道了。
整个店是禁烟的,实在想抽烟的朋友可以去天台抽。店内有无线网络,所以很多学生朋友喜欢在这里读书上网。虽然是咖啡店,但是里面的葡萄酒也很出名,晚上的时候欣赏漂亮的酒杯和店内独特的环境真是很享受。
Charles& Ray Eames, Tom Dixon,Fritz Hansen,Pierre Paulin……虽然光是听到这些名字,就很想亲眼目睹这些响当当设计师们的作品,这里最大的魅力就是,可以亲眼看到著名设计师的初期产业作品,和欧洲的复古照明,橱柜等。观览博物馆时如果感到脚步疲倦的话,这里最适合休息,再配上手工做的果酱和英国式司康饼会带给你最满意的复古气氛。
 
店名:Jamie and Bell

甜蜜指数:★★★★
地址:首尔市江南区新沙洞657-40 102号
营业时间:周一--四 14:00--22:00;周五--日 12:00--23:00
Jamie and Bell被称为‘独一无二’的,如果你懂得欣赏复古产品,知道它稀少性魅力的话,一定要进去看的一家小店。如果你进入了这家充满了英国和法国等欧洲70,80年代复古商品,如宝物仓库般卖场的话,具有各种历史的服饰、鞋、包、珠宝的潇洒美丽会充满你的心胸。其中,特别是蕴藏着70年代,特有色感的花形印制商品和重新流行的旧款气氛(Retro Mood)太阳镜,醒目粗式的珠宝等,都是可以很好地演示主流行(MEGA TREND)嬉皮风格的完美摩登商品。
店名:Breadtalk

甜蜜指数:★★★
地址:中区明洞1街59-7 zhohun大厦 1楼
营业时间:10:30--20:00
说起Breadtalk,我想大家都不陌生了,是的,上海北京街头可以见到很多Breadtalk的面包店,其实源自新加坡的这家面包店开到首尔去之后,味道到底怎么样?
穿着白色和酱色制服的面包师们匆忙走动的身影,极具印象的公开厨房是这里的特征。它那好似日本面包(Korokke)松脆的表面和用新加坡的传统果酱kaya,鸡蛋奶油、椰子果、甘那休等材料,充斥着的内部组成的栉比鳞次,极有印象的面包也是孩子们的最爱,异国风味,绝对值得你去品尝,并拿来和家附近的Breadtalk做一次彻底的比较,你就会发现,你的这个选择没有做错!
 
店名:LOMOGRAPHY

甜蜜指数:★★★★★
地址:麻浦区西桥洞362-14 1楼
营业时间:11:00--21:00
Lomography在弘益大学刚刚开业的咖啡厅兼LOMO相机展示厅。一共在全世界12个地方以这种形式经营着。这里是继香港后的第二家直接经营的店。在今年日本和纽约也即将开LOMO咖啡厅。从装潢风格开始,到实施奥地利总公司的工作人员们亲手负责(冷战时期时在俄罗斯发明的LOMO照相机曾一度绝货,在奥地利一名大学生的努力下到了现在),复古感觉的家具也是从当地空运来的。
出售的品种有咖啡和饮料、LOMO照相机以及相关的装饰品。在这里,大可不必为简单的菜单而感到失望。工作人员们当时做出的咖啡比起Barista的手艺要优秀的多。而且,在网站上定购相机和到这里亲自用眼睛看、听详细说明再购买的情况有着天壤之别。因为这里墙壁上贴满的LOMO照片,可以让你立刻确认,用什么相机拍照后,出来怎样的东西。这些照片是在咖啡厅开业之前,在网站上公开募集而选出来的。
通过LOMO,拍照片的‘LOMO Grapher’们不但了争夺第一的照片,而且可以在这里频繁地发现工作人员们的‘自拍照’。充满了令人眼馋产品的这个地方,可以随心所欲的‘无限’拍照,喜欢玩博客的朋友们赶快带着朋友们去吧!
 
店名:Dear Chocolate

甜蜜指数:★★★
地址:首尔市江南区新沙洞78-5
营业时间:11:00--24:00
如果有个这样的地方,你可以看设计师们精心设计的精致物件,你也可以买下某个你喜欢的礼品送给朋友,最重要的是,你在欣赏的同时,还可以来上一份甜点或是咖啡,你会心动吗?
‘Dear Chocolate’就是这种地方。正如其名字一样,这里既是可以品尝甜美的巧克力饮料,和从德国、意大利空运来的巧克力的咖啡厅,同时,有时也是餐厅或者红酒吧。渐渐接近的纪念日,即使没有准备合适的礼物,但是在柜台有着设计师所准备的小物品,所以不必担心啦。在墙面上紧实地装饰满了古典图章果然是要出售的。这里没有华丽的装饰,拜墙壁角度的不同来分割空间的福,‘欣赏的乐趣’也增大了很多。和朋友们一起一边闲聊一边来享受甜美的甜点吧!
 
店名:T8

甜蜜指数:★★★
地址:龙山区黎泰院2洞557 1楼
营业时间:11:00--23:00
在首尔有这么一家店,会把简单的三明治称为‘料理’,三明治做得好的店有很多,但你在首尔就不能错过这家具有欧洲风味名为"T8"的咖啡店。店内规模不是很大,但是口味非常丰富,那些吃不惯泡菜的外国人,再适合不过了!小店极具时尚感,还有一些复古感觉。地方小,最主要体现在这里只有八个桌子,所以经常需要排队,特别是高峰期。据说主人在留学时期,花了很长时间学习制作这些料理,加上亲自制作改良的三明治和热狗,这些都是T8的主打食物哦。将豆腐切块儿,再放入奶酪和新鲜的蔬菜做成的豆腐三明治最适合爱吃蔬菜的人们。如果再加上一杯微苦的咖啡,就是一份标准的美味西式快速午餐啦。当然,你如果配的是啤酒的话,那绝对是另外一番风味。
其实浪漫之都首尔还有很多美味甜蜜的点心店、甜品店、咖啡屋值得大家去探寻和品味,小编在这里推荐的八家甜品店权当是抛砖引玉!大家一起来一场甜蜜之旅吧!

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